CHEF SE-INDONESIA SATUKAN VISI DI BATUJAJAR, HALAL BIHALAL JADI MOMENTUM PENGUATAN STANDAR MENU MBG
Kabupaten Bandung Barat, 27 Maret 2026 — Sejumlah chef dari berbagai daerah di Indonesia berkumpul dalam sebuah kegiatan Halal Bihalal yang berlangsung di SPPG Pangauban, Kecamatan Batujajar, pada Jumat (27/3/2026). Kegiatan yang berlangsung dalam suasana Idul Fitri ini tidak hanya menjadi ajang silaturahmi, tetapi juga momentum strategis untuk memperkuat standar kuliner nasional, khususnya dalam penyusunan menu MBG (Makanan Bergizi).
Acara ini digagas oleh Kepala SPPG Pangauban, Hendrik, bersama Lisda, dengan dukungan Yayasan Pramaguna Nasional. Tujuan utama kegiatan ini adalah mempererat hubungan antar chef dari berbagai daerah sekaligus menyatukan persepsi dalam menghadirkan sajian makanan yang berkualitas, higienis, dan sesuai standar.
Hendrik menyampaikan bahwa kegiatan tersebut dihadiri oleh chef dari berbagai wilayah di Indonesia, mulai dari Jakarta, Kalimantan, Yogyakarta, hingga Jawa Barat. Ia menegaskan bahwa pertemuan ini menjadi ruang penting untuk berbagi pengalaman, memperluas wawasan, serta meningkatkan profesionalisme di bidang kuliner.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin memperkuat silaturahmi sekaligus menyamakan pemahaman terkait standar menu MBG agar lebih terukur dari sisi kualitas dan kebersihan,” ujar Hendrik dalam sambutannya.
Selain sesi ramah tamah, acara juga diisi dengan pemaparan materi terkait penyusunan menu MBG yang sesuai standar gizi dan higienitas. Para peserta juga mendapatkan kesempatan menyaksikan demo masak yang diperagakan langsung oleh chef profesional, yang menampilkan teknik memasak modern serta inovasi dalam penyajian makanan sehat.
Kehadiran chef asal Prancis, Mr. Dapid, turut menjadi daya tarik tersendiri dalam kegiatan ini. Ia berbagi pengalaman serta teknik memasak khas Eropa yang memberikan perspektif baru bagi para chef Indonesia dalam mengembangkan kualitas masakan mereka.
Para chef yang hadir menyatakan komitmennya untuk terus menjaga kualitas dan kebersihan makanan, terutama dalam penyajian menu bagi anak-anak Indonesia. Mereka menilai bahwa peran chef sangat vital dalam memastikan makanan yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi.
Kegiatan ini diharapkan mampu menjadi langkah konkret dalam mendorong peningkatan standar kuliner nasional. Selain itu, kolaborasi antar chef dari berbagai daerah juga diharapkan terus terjalin guna menghadirkan inovasi menu yang lebih variatif dan berkualitas bagi masyarakat luas.
Dengan terselenggaranya acara ini, SPPG Pangauban Batujajar semakin menunjukkan perannya sebagai pusat pengembangan kuliner yang berorientasi pada kualitas, kesehatan, dan masa depan generasi bangsa.
Budi jabrig
